Mat er kultur

Mat er også kultur og på Blaafarveværket er hjemmelaget mat et av våre kvalitetsstempler. Pannekaker med is og blåbærsyltetøy, rømmegrøt og lefsekling er noen av våre spesialiteter.

Klikk her for menyer vi tilbyr grupper i sesongen 2012

Det meste du spiser hos er hjemmelaget fra grunnen av med førsteklasses råvarer - mye fra lokale leverandører. Vi bruker økologiske egg fra Øderud gård i alle våre retter. Alt fra syltetøy, karbonader og vaffelrøre til kaker, gryterett og rømmegrøt lages fra bunnen av - uten kunstige tilsetningsstoffer.

Vi tilbyr diakaker og glutenfritt brød bakt i eget kjøkken.

Gruvelagret ost er produsert hos Eiker Gårdsysteri med melk fra glade kuer og lagret min. 6 uker i Koboltgruvene.

Jordbærene kommer fra Breivik gård på Åmot og brødet vårt er spesiallaget for oss på Sigdal bakeri.

Vafler og pannekaker stekes når du bestiller, da smaker de best.

Vi har tre hyggelige spisesteder: Bødtkerkroa, Thranestua og Gruvekroa hvor du kan nyte maten ute eller inne.

Vi tilbyr også «ta med hjem» mat i våre butikker. Ta med potetsalat, karbonader og lefsekling på hytta eller kjøp en matsuvenir og gi bort til en du setter pris på.

Last ned vår brosjyre om mat.